Nom latin: Angélique officinale
L'Angélique vraie, l'Archangélique ou l'Angélique officinale (Angelica archangelica) est une espèce de plantes de la famille des Apiacées, cultivée comme plante condimentaire et médicinale pour ses pétioles, tiges et graines très aromatiques et stimulantes et pour sa racine utilisée en phytothérapie.
Dénomination, étymologie
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Nom botanique : Angelica archangelica L., famille des Apiacées (ombellifères).
Noms communs : angélique officinale, angélique des bois, angélique des jardins, angélique des prés, angélique sauvage, angélique vraie, grande angélique, herbe aux anges, herbe du Saint-Esprit, herbe impériale, racine du Saint-Esprit. (da : Kvan, de : Engelwurz, en : angelica, es : angélica, it : angelica).
