200 Graines de basilic

Le basilic Napolitain ou Napoletano est un basilic au goût épicé, il ajoute une touche d'agrumes unique à vos recettes de poisson et vos salades d'été.

Fiche technique

Plus d'information sur le basilic

 

Autres nom

Pistou dans le midi, basilikón (plante royale)

Origine

Italie

Recette de cuisine

Comment préparer le Pesto?

Hauteur de la plante

60 cm 24" de haut

Les graines de basilic Napolitain peuvent être semer en serre ou directement en terre. L'aspect du basilic Napoletano a des feuilles large et longue d'aspect froissé et une couleur plus clair que les autres basilic que l'on utilisent pour le pesto.

Il existe une très grande variétés de basilic. Le basilic est une plante annuelle. Elle pousse aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Le basilic sert aussi à la fabrication du fameux Pistou dans le sud de la France ou Pesto en Italie.
Ces feuilles peuvent être cueillient toutes l'année, elles sont plus tendres cueillient jeunes. Les feuilles de basilic parfume agréablement les potages, les tomates.
Les feuilles peuvent se conserver séchées ou congelées.

Quelques détails pour réaliser vos semis, pour plus d'information sur les utilisations du basilic regarder la fiche technique de la plante.