50 graines de Graines de tomatille- Tomatillos Biologique Les tomatillos sont les principaux ingrédients de la salsa verde mexicaine. On peut les faire cuire en ratatouille, ce qui donnera à ce plat un léger goût acidulé et piquant. Les autres parties de la plante ainsi que les fruits non mûrs contiennent un alcaloïde toxique, la solanine, mais les tomatillos sont cependant majoritairement consommés verts, donc non mûrs, par les Mexicains eux-mêmes qui les cuisinent cuits ou crus. Le Coqueret du Pérou (Physalis peruviana) est une espèce du genre Physalis originaire d'Amérique du Sud (Colombie, Chili, Pérou) et acclimatée en Afrique. Le fruit séché du Physalis Peruviana est aujourd'hui commercialisé en France sous le nom de "Inca Berry" (la baie de l'Inca).