La préparation des plates-bandes dans les régions ou la terre n'est pas gelée comme le sud de la France et la Corse, on prépare certaines plates-bandes dépourvues de végétation.
Ce sont celles qui sont consacrées aux annuelles. La terre des plates-bandes doit être légère, souple et riche. Les racines des annuelles se développent vite, puisque en l'espace de 5 à 6 mois, chaque plante croît, devient adulte, fleurit, fructifie et meurt.
