200 Graines de Bok choy

Nom latin: Brassica oleraceae var. chinensis

Autres noms: Pak choy, chou chinois, Pe-tsaï, 大白菜, 小白菜, Xiǎo báicài, petit chou blanc, chou de Chine.

Le bok choy est l'une des nombreuses variétés de choux chinois répertoriées en Asie. Cependant, elle est une des seules à s’être implantée en Occident. Le bok choy (ou pak choi) est originaire de Chine et a été introduit aux États-Unis par les Chinois qui ont participé à la grande ruée vers l’or à la fin du XIXe siècle

Le chou de Chine ou bok (pak) choy (choï) (Brassica rapa L. subsp. chinensis) est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour ses tiges et ses feuilles consommées comme légume.